1、狭义的旅游行业管理对象是指直接从事旅游经营活动的企业；广义的旅游行业管理对象不仅包括直接从事旅游经营活动的企业，而且还包括为旅游经营活动服务的社会机构。根据经营业务范围来分，狭义的旅游行业管理对象可以分为旅行社业、以饭店为代表的住宿业、旅游交通运输业、旅游景区业等四大旅游经营行业的企业。
2、国际著名旅游企业跨国经营案例分析》深入探讨了国际知名旅游企业在地域分布、国际排名和经营规模等方面的考量，选取了德同途易集团、英国托马斯一库克集团、美国运通公司等十家全球旅游巨头作为研究对象。
3、案例分析：美国著名管理学家坦明，在分析客人投诉时，有一个85～15模式。意思是说，客人的一般投诉中，真正造成投诉的原因，员工责任往往只占15%-20%，其余80%以上多是程序上、管理上，或其它的原因，换言之，大部分原因在于酒店的管理。被投诉的虽然是小陈、小李，但实际问题出在管理上。
1、管理的艺术体现在哪里？鼓励艺术管理的艺术不在于作指示、下命令，而在于如何激励、唤醒、鼓舞员工为你的工作目标去奋斗。
2、《管理学基础》历届期末考试案例分析题（供大家参考答题思路）2012秋季厨房失火（2012年7月）张三到某人家里做客，看见主人家厨房的灶上烟囱是直的，旁边又有很多木材。张三告诉主人说：“烟囱要改曲，木材必须移去，否则将来可能会导致厨房火灾。”主人听了不以为然，没有做出任何表示。
3、案例分析。总经理波利如果想要澄清问题，就要公开这件事情的原委，向职工说明目前的形势，正本清源。由于这个传闻并不真实，所以要辟谣。要说明目前公司尚没有做出任何决策。
4、案例分析一苏雷诺兹（SueReynoIds），今年22岁，即将获得哈佛大学人力资源管理的本科学位。在过去的两年里，她每年暑假都在康涅狄格互助保险公司打工，填补去度假的员工的工作空缺，因此她在这里做过许多不同类型的工作。目前，她已接受该公司的邀请，毕业之后将加入互助保险公司成为保险单更换部的主管。
5、案例分析题保罗在1971年从美国中西部的一所名牌大学拿到会计专业的学士学位后，到一家大型的会计师事务所的芝加哥办公处工作，由此开始了他的职业生涯。9年后，他成了该公司的一名最年轻的合伙人。
麦当劳成立于1955年，其前身是1937年在美国加利福尼亚州开设的一家汽车餐厅。1948年，麦当劳兄弟对餐厅业务进行了重大改革，精简菜单，引入自助服务，并将厨房操作改为流水线作业，提升了食品产出速度，满足了顾客快节奏生活的需求。
针对休闲型市场，麦当劳对餐厅店堂布置非常讲究，尽量做到让顾客觉得舒适自由。麦当劳努力使顾客把麦当劳作为一个具有独特文化的休闲好去处，以吸引休闲型市场的消费者群。
麦当劳作为一家国际餐饮巨头，创始于五十年代中期的美国。由于当时创始人及时抓住高速发展的美国经济下的工薪阶层需要方便快捷的饮食的良机，并且瞄准细分市场需求特征，对产品进行准确定位而一举成功。当今麦当劳已经成长为世界上最大的餐饮集团，在109个国家开设了5万家连锁店，年营业额超过34亿美元。
当手机支付终端成熟并得到广泛应用的时候，麦当劳在中国终于可以实现O2O的闭环。通过支付资料，麦当劳可以精准挖掘使用者交易资讯，分析消费者行为。使用者的消费频次、经常光顾的店面、单次消费的金额、购买的食物品种等资讯都可以进行归纳整理，然后个性化地向他们推送每个都不同的优惠券。
也可以说，QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念，而且因为这些原则有详细严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。严格的检查监督制度为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范以外，麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。
麦当劳的人力资源管理不用天才与花瓶麦当劳不用所谓“天才”，因为“天才”是留不住的。在麦当劳里取得成功的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。这对那些不愿从小事做起，踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。
经理所能管理的最大企业规模有限，一个经理的最大经营规模不超过5000万美元一年。通用电气公司因此拆分为150个部门，每个部门经营规模不超过5000万美元，相对独立，各有自己的经营业务，由部门经理负责管理。部门经营的好坏需有具体量化指标。
第一点，一个经理自己所能管理的企业规模是有界的。
四是各地其他单位或个人挂A厂的牌子办的门点，每年向A厂交管理费。这些销售公司和门点销售形式各异，或是厂里下达任务，或是承包，或是代销，还有的做中间人牵线。一般是先交一部分定金，由厂里按出厂价供货，货售完后，货款返回厂里，高出出厂价部分（费用加利润）归个人或单位。
管理学案例分析：埃及阿斯旺水坝阿斯旺水坝于20世纪70年代初竣工，表面上为埃及人民带来了廉价电力、控制了水旱灾害并灌溉了农田。然而，这座水坝实际上破坏了尼罗河流域的生态平衡，引发了一系列灾难。尼罗河的泥沙和有机质在水库底部沉积，导致尼罗河两岸绿洲失去肥源，土壤逐渐盐渍化。
通过与一家航运公司谈判运费问题，争取到每批运费为3600美元的价格，低于最初的报价。（4）公司决定对出口欧洲的干酪提供价格补贴。（5）决定在巴黎建立一个市场经营子公司。子公司管理公司在欧洲业务的发展，并在世界市场上保证公司形象，同时子公司的责任是保证维持零售的库存，控制欧洲的销售渠道。
《管理学原理》案例分析[文：曹小平来源：网络]案例一：管理者干什么？蒋华是某新华书店邮购部经理。该邮购部每天要处理大量的邮购业务，在一般情况下，登记订单、按单备货、发送货物等都是由部门中的业务人员承担的。
海清啤酒的分销渠道未受冲击，而金杯的零售网络只是表面渗透。面临旺季，海清啤酒需制定策略以巩固市场领导地位。问题分析：使用SWOT分析法，分析海清啤酒所面临的环境。评价金杯啤酒的竞争战略。探讨海清啤酒应采纳的战略（包括公司战略、竞争战略、职能战略）。
案例1：李伟管理思想探究李伟，一位冰淇淋厂的厂长，其厂牌高奶油含量冰淇淋在过去四年销售量稳步增长。但今年，销售数据出现了异常：8月份累计销售量同比下降17%，生产量也未达到预期。伴随的是员工缺勤率上升20%，迟到早退现象增多。李伟意识到问题可能出在管理上，于是寻求管理专家的帮助。
官兵互选的企业文化在海尔内部一直采取官兵互选的企业文化和制度，即一个领导在组建一个团队的时候，可以自己选择团队成员，不仅如此，员工也可以选择领导，是一个双向选择，如果没有人选择你，无论你是员工还是领导，都会被淘汰。
加强成本管理则是企业增加经营利润，提高发展能力的核心关键因素，也成为企业战略管理的必然选择。案例：小米集团企业简介：小米科技有限责任公司成立于2010年3月3日，是一家专注于智能硬件和电子产品研发的全球化移动互联网企业，同时也是一家专注于智能手机、互联网电视及智能家居生态链建设的创新型科技企业。
1、海清啤酒的分销渠道未受冲击，而金杯的零售网络只是表面渗透。面临旺季，海清啤酒需制定策略以巩固市场领导地位。问题分析：使用SWOT分析法，分析海清啤酒所面临的环境。评价金杯啤酒的竞争战略。探讨海清啤酒应采纳的战略（包括公司战略、竞争战略、职能战略）。
2、在企业价值创造的过程中，企业绩效管理（BPM）是联系企业战略与执行的桥梁。
3、科技水平的提高使制造业的自动化程度进一步提高，加上不断提高的科学管理方法，企业的劳动生产率大大提高，减少了生产成本，提高了利润空间。戴尔公司要应对宏观环境的不确定性，应该做到：主动把握趋势，使企业战略顺应趋势；积极寻找商机，准确判断经营风险，为企业制定战略目标和措施提供依据。
4、官兵互选的企业文化在海尔内部一直采取官兵互选的企业文化和制度，即一个领导在组建一个团队的时候，可以自己选择团队成员，不仅如此，员工也可以选择领导，是一个双向选择，如果没有人选择你，无论你是员工还是领导，都会被淘汰。
5、加强成本管理则是企业增加经营利润，提高发展能力的核心关键因素，也成为企业战略管理的必然选择。案例：小米集团企业简介：小米科技有限责任公司成立于2010年3月3日，是一家专注于智能硬件和电子产品研发的全球化移动互联网企业，同时也是一家专注于智能手机、互联网电视及智能家居生态链建设的创新型科技企业。
6、企业战略管理案例解析引导语：海清啤酒成功地在中国西部一个拥有300万人口的C市收购了一家啤酒厂，不仅在该市取得了95%以上市场占有率的绝对垄断。下面是我为你带来的企业战略管理案例，希望对你有所帮助。
