1、原始凭证的收集和整理：餐饮企业会计首先需要收集和整理各种原始凭证，包括发票、收据、入库单、出库单等，以了解企业的各项经济业务。
2、餐饮业会计做账时，应按照企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法。对方可以提供正规发票将菜肉等直接记入“主营业务成本”。有库房的情况下，可以将米油、调料，先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”。
3、餐饮做账怎么做账如下：餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目（账户）。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。
火锅店属于餐饮业，按照餐饮业会计制度设置会计科目、核算。如果装修费金额不大，直接计入“营业费用（或管理费用）--装修费”科目；如果金额大，计入“长期待摊费用--装修费”科目，按3年或在合同有效期内进行摊销。
也可以按实际项目计入对应科目，比如管理费用—租赁费、办公费等。
预收票据，预收账款，主营业务成本，其他业务成本，营业税金及附加……这个你要根据你的实际情况，像如果有长期借款的还要设置长期借款科目等等，按照资产，负债，所有者权益，成本，费用，损益类才设置会计科目吧。
火锅店的财务帐很方便的，每天的进货是成本，每天的营业额是收入，员工的工资和火锅店的水电煤房租费是管理费用，月底结账收入减去成本减去工资和管理费用就是毛利了，如果要交税就交税，最后就是利润了。
如果企业为了自身利益着想，需要建立账簿、进行会计核算的话，也是大大提倡的。应该按照相应的企业会计制度设置会计科目。建议聘任一位专职会计，既可以记好流水账，又能够正确处理对外账务，一举两得也。
1、不过个体工商户做账要求和公司不同，做账方式也不同，个体户做账有复式账和简易账。复式账：注册资金在20万元以上的。
2、选用专门的记账本记账自己开店记账，建议用专门的记账本去记账，专用记账本只拿来记账，不要另作他用，方便保管和寻找。收支情况分开记账自己开店记账，建议根据收支情况分开记账。
3、买个现金帐的账本，每天的营业额计入借方，每一笔生意上的支出（例如进货成本，税金，水电费等）单项按支出时间计入贷方，一定要养成及时记账的习惯。随你心情每个月或每个星期汇总一下，这样就能知道自己大概的毛盈利了。
4、按照需用的各种账簿的格式要求，预备各种账页，并将活页的账页用账夹装订成册在账簿的“启用表”上，写明单位名称、账簿名称、册数、编号、起止页数、启用日期以及记账人员和会计主管人员姓名，并加盖名章和单位公章。
5、自己开了个小公司做账流程如下：开设银行账户：首先需要开设一个公司银行账户，用于公司的日常收支。选择会计方式：根据公司的规模和业务情况，可以选择适合的会计方式，如手工账、电算化账等。
6、如果是核定征收的，可以做简单流水，那么就按税局核定的每月或每季的税额直接上缴就可以；如果是查账征收，个体户没有成本发票可以入账，但是税法上是不允许所得税税前扣除，需要成本支出需要调增。
主营业务收入可以设二级科目，可设置批发收入和零售收入二级科目，会计制度是允许企业根据自身需要设置一些二级科目的。
准备会计账簿（现金日记账、银行存款日记账、明细分类账、总分类账），准备会计记账凭证（收付转凭证），准备原始凭证（出库单、入库单、销售单、工资表、费用报销单等）。
生鲜超市的会计跟其他行业的会计一样的做账务处理。
对于商贸公司而言，销售货物时，一般涉及购进商品、销售商品、结转成本及确认期间费用的账务处理。
问题三：零售店铺如何做账第一章飞速发展的零售店铺1零售店铺做账有特点零售店铺的经济活动主要是流通领域的购销存活动，所以这类经济体的会计工作关注的重点在于采购成本和销售成本以及商品流通费用的核算。
按实际支付或应付的款项，贷：银行存款、应付票据、应付账款等。
因企业生产经营需要而发生的业务关系人员的差旅费开支。
对于超市承包的模式，也就相当于承租人以支付租金的方式取得经营权，会计在每月收到租金的时候确主营业务收入即可，别人承包的商品不作为超市的库存商品。
记录牛奶买入成本，可以使用“原材料”费用类别，记录买入牛奶的成本；记录牛奶库存成本，可使用“存货”费用类别，记录剩余牛奶的成本。
根据相关资料查询显示：只需要调整存货单价即可。生鲜超市的正常损耗一般就是没有及时卖出去的生鲜产品发生死亡或者变质，在账务上如果是在合理范围内的不需要进行会计处理，只需要调整存货单价即可。
如果税务部门没特别要求就可以不用做了。问题三：请教个体工商户怎么做账个体一般用不着做账，记好业务流水就可以了。
1、记账以后，如果发现记账凭证应借、应贷科目或金额发生错误，并己登记入账，引起账簿记录错误，可先用红字填制内容相同的记账凭证，冲销原错误记录，然后用蓝、黑字填制正确的记账凭证，重新登记入账。
2、可以用一些进销存软件记账。适合服装店记帐，查帐，盘点的有管家婆，美萍等进销存软件。其实现在网络和电脑很发达了，建议你最好还是采用第2或第3种电脑记账的方法。进货其实也可以通过网络和电脑的。推荐去欧莎看看。
3、自己做一个简单的表格，一个做成本价，一个做其他费用支出，再一个表做售货价.利润=售货价-成本-其他费用支出.记账，看你是电子记还是本儿记了。电子的话在网上下一个表格模板就可以了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
